Chuletas de Cerdo con Sofrito
Courtesy of National Pork Board 8 Servings • 10 Min. Prep Time • 30 Hrs. Cook Time • Sirva las chuletas con arroz amarillo y gandules (frijoles de palo).| Ingredients |
|---|
| 8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de 1/2 pulgada de grosor |
| 2 Cdas de aceite de oliva |
| 1 taza de cebolla blanca troceada |
| 1 taza de pimiento verde troceado |
| 1 taza de pimiento rojo troceado |
| 2 dientes de ajo bien picados |
| 3 latas (8 oz cada una) de salsa (tipo casera) |
| 1 cdta de chile en polvo |
Directions:
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Añada las chuletas y dórelas de 1 a 2 minutos por cada lado. Sáquelas de la sartén y colóquelas aparte.
2. Reduzca el fuego a temperatura media. Añada la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocine los ingredientes por 5 minutos o hasta que se doren y se ablanden. Remueva de vez en cuando.
3. Añada la salsa y el chile en polvo y cocínelos por 5 minutos.
4. Reduzca el fuego a temperatura baja. Vuelva a colocar las chuletas en la sartén. Cueza las chuletas de 8 a 10 minutos o hasta que se cocinen.
Sirva las chuletas con arroz amarillo y gandules (frijoles de palo).
* Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com
Nutrition:
Calories: 242; Total Fat: 10g; Saturated Fat: 3g; Cholesterol: 67mg; Total Carbs: 11g; Fiber: 2g; Protein: 26g; Sodium: 429mg;